找到你的口味:内华达州的招牌菜

Basque关节 & 晚餐的房子

内华达州北部

当你来内华达州的时候，带上你的胃口. 这就是。 Basque人的 当他们在19世纪从比利牛斯山脉(西班牙和法国之间)移民到大盆地时，他们做了什么, 衷心地影响着北内华达州的文化和餐馆菜单. 要弄清楚这意味着什么，最好的方法是一次上一门课 历史悠久的Basque餐厅. 

大多数Basque酒吧都是“家庭式的”——这是对独自住在楼上的牧羊人时代的一种提醒——所以当你分享无量的汤时，准备好在你的餐桌上结交一些新朋友吧, 沙拉, 表酒, 还有侧面(我们说的是豆子), 绿色, 还有……炸薯条), 也许还可以吃几口你自己的大蒜牛排, 西班牙辣香肠, 红烧羊腿, 牛尾汤, 或者(如果你喜欢冒险的话)甜马甲. 智者的忠告:别太在意 Picon穿孔.

我们最喜欢的一些:

• J.T. Basque酒吧 & 餐厅 (车主) — Opened 1896… technically; that’s when the building was moved to its present location from 维吉尼亚市
• 星级酒店 (埃尔科)-建于1910年
• 马丁酒店 (Winnemucca) -建于1913年
• 路易斯的Basque角 (雷诺)- 1967年开业
• 岐Ona (埃尔) - 1990年开业
• Ogi熟食店 & Pintxos (埃尔) - 2018年开业

香肠三明治

里诺，卡森市，伊利

好吧，你找到我们了. 这是我们州的另一种Basque风味，但我们必须把它做成自己的部分. Basque式西班牙辣香肠有一种独特之处让它有别于其他的西班牙辣香肠, 真的, 其他东西.

不像其他种类的西班牙辣香肠, 内华达Basque风格的奇妙混合物是用碎猪肉做成的(而不是碎猪肉), 用空气处理, 通常会送出 pikantea (有时 oso pikantea刺激味蕾. 

通常, 西班牙辣香肠是香肠的形式, 直接吃或者夹在三明治卷里吃, 但把它和碎牛肉混合在一起也能做出很有个性的汉堡肉饼——以至于它成为许多非Basque餐馆的主食, 也.

想吃传统的西班牙辣香肠三明治，在卡森城绝不会出错 Basque咖啡馆-由前牧羊人Pete Coscarart经营, 是谁为许多内华达的Basque餐馆提供他著名的西班牙辣香肠，还是温尼穆卡的历史菜 马丁酒店.

要想把西班牙辣香肠做成汉堡，请前往 屠夫厨房烤肉店 (也许是里诺最好的烧烤店)， 架杆 & 烧烤 (伊利)，酒吧间在 路易斯的Basque角 (雷诺).

内华达州最好的汉堡

里诺，比蒂，米德尔盖特，古德斯普林斯

当然，每个州都有汉堡. 内华达做得更好.

在我们北部的地铁里， 结实的的 里诺市的人都是新鲜的, 有创造力的, 还有1947年坐火车到达里诺的一座小小的锡制建筑里美味的油滑汉堡. 选择从每一个经典的风格做得完美, 或者尝试其他口味的汉堡，比如韩国汉堡(配自制泡菜)，以及本月最受欢迎的野生汉堡——其中一个上面放着龙虾尾. 与此同时, 无敌的当地人, 区域, 国际啤酒品类大概占据了这家只有几个凳子的酒吧一半的店面. 

如果你喜欢简单, 为贝蒂休息一下, 一个死亡谷地区的小镇，居住着无忧无虑的野生驴子, 哪里有冰啤酒和辣椒酱, 烧烤汉堡在一个小, 老, 木质建筑叫做, 好吧, 快乐的墨西哥辣椒 & 啤酒.

进入精神状态 轿车的先驱 鬼汉堡, 这个名字很贴切，有三个原因:它是南内华达州最古老、最闹鬼的特产 艾草轿车; its location in the “living ghost town” of Goodsprings (离拉斯维加斯45分钟车程, but a world away); 和 its toppings of pepperjack cheese, 墨西哥胡椒培根, 还有辣味鬼椒酱. 

如果你不想被你的骄傲困扰一生, 完成一个怪兽汉堡——在1860年成名 Middlegate站，一个货真价实的路边旅馆 美国最孤独的路. 如果你杀死了这头重达数磅的野兽(并在“不杀死”它之前跑到高速公路上), 一件独一无二的t恤和炫耀的权利永远属于你. (Don’t worry; every other burger there is also awesome, especially after a day of exploring 鬼城, 温泉以及其他边远地区的瑰宝.)

Nevada-Proud鸡尾酒

内华达州北部

这不是什么秘密:内华达人知道如何混合和放下它. 而赌场度假村和豪华休息室 拉斯维加斯, 里诺, 除此之外，你还可以做出任何你想要的最好的东西, 有一些是独一无二的, 你只能在这里找到必须喝的混合物. 

Picon穿孔

内华达州非官方的州鸡尾酒——另一份来自美国的美食礼物 Basque地区传统上，它是由少量的石榴丁和大量的托拉尼组成的 阿米尔-, 柠檬皮, 一杯苏打水(除非你点的是埃尔科风格的),无苏打水), 再来一杯烈性漂浮白兰地, 在爱尔兰咖啡杯中加冰. 在上面提到的每一家Basque餐馆都可以点，也可以在 麻吉的轿车 (埃尔), 布鲁诺乡村俱乐部 (Gerlach) Heydey客栈 (惠灵顿)，以及其他许多人 艾草轿车 整个银州. 

Winnemucca咖啡

每个人都听说过爱尔兰咖啡, 当然，这里也有一些很棒的地方可以找到它(我们正在看着你, 热那亚酒吧 & 轿车). 但如果你觉得威士忌和福尔杰的组合(说实话)对味蕾来说有点粗糙, 点一杯加白兰地的乔, 茴香酒, 还有柠檬皮. 这款咖啡鸡尾酒最初是由一位Basque移民倒出来的，他在20世纪60年代成为了1863年建成的温尼穆卡酒店的老板. 虽然历史悠久的酒店已不复存在，鸡尾酒生活在 马丁酒店 和 巴卡拉Basque小酒馆 (都在温尼姆卡)， 路易斯的Basque角 (雷诺)，以及内华达州北部的许多其他酒吧.

内华达马提尼

它既不摇晃也不搅拌(这将是一个爆炸性的灾难)，但它确实有橄榄. 有时会有很多，通常是填满大蒜的, 辣椒, 或者蓝纹奶酪——都沉到底部，在你那一大杯冰镇的美国贮藏啤酒里等着你. 我们所知道的最好的橄榄就在我们最喜欢的酒吧里 艾草轿车, 得分手 & Squiggy 's Junction酒吧 在霍尔布鲁克交界处，位于 车主 和 黄水晶湖. 专业建议:在周五点一份，然后吞下杀手炸鱼玉米卷.

内华达州将酒

全州

如果有哪个州的酒吧更出名的话, 俱乐部, 休息室, 一般来说，把它推倒, 我们从来没听说过. 但尽管有这样(应得的)声誉, 内华达州的现代成人饮料产业以酿酒厂为标志, 酒庄, 还有工艺操作，倒出一些真正获奖的东西——所有这些都热情欢迎口渴的游客.

逃到法伦，内华达州第五代谷物种植者在那里 弗雷牧场农场主+酿酒师 在他们历史悠久的农场里酿造醇厚的顶级波旁威士忌.

去过牧场吗? 在里诺酒吧喝了一大堆用蜂蜜调制的美味鸡尾酒后，你会很高兴自己这么做了 黑兔蜂蜜酒公司. 或Pahrump Stonewise米德 & 苹果酒. 如果你更喜欢葡萄，那就去帕朗，在那里 三个不同的酒庄 种植和生产令人印象深刻的葡萄酒不到一小时的路程 死亡谷国家公园这是非洲大陆上最低、最热、最干燥的地方.

虽然里诺和拉斯维加斯是数十家顶级酿酒厂的所在地，但沿着公路旅行的人 自由放养艺术公路 获得参观的乐趣 托诺帕酿酒公司., 在那里，自制熏胸肉和其他美味的烧烤主食是精酿啤酒的补充, 所有这些都以历史悠久的采矿社区周围的陆地财富命名.

早餐的经典 & 餐厅美味

温尼姆卡，威尔斯，卡连特，博尔德城

在这里 美国自驾游之都, 你永远不会离风景如画的小镇餐厅太远, 在那里，复古的氛围几乎和你盘子里的经典美式美食一样美味.

如果你在开车兜风的时候想吃点什么 牛仔走廊 穿过内华达州北部，溜进一个摊位 烤盘 in Winnemucca for famous french toast 和 perfectly prepared omelettes; or visit 贝拉的餐厅 & 浓缩咖啡 在一天的探索之前，品尝一流的爪哇和丰盛的早餐墨西哥卷饼 天使湖. 

在餐厅里吃一顿传说中的炸鸡牛排(在你的咖啡里加点特别的东西) 多节松餐厅 & 休息室 在探索远足路线的途中, 山地自行车单行道, 插槽峡谷, 以及其他州立公园环绕的户外乐事 克莱恩特. 

历史悠久的市中心博尔德市 冻结在时间的感觉总是在充分发挥作用 咖啡杯, 家里做的肉饼在哪里, 花生酱煎饼, 再来一两杯血腥玛丽，为一天的探险增添乐趣 胡佛水坝 on 小径, on rails，甚至 在水上.

大而多汁的牛排

全州

毫无疑问:他们就是他们听起来的样子. 而且他们太棒了.

经典牛排餐厅

银州牛排馆的体验简直无法超越. 想想完全煮熟的牛肉. 新鲜，丰盛的沙拉和经典的鸡尾酒准备在餐桌旁. 配菜和配料丰富. 以全行业最精湛的专业服务为后盾. 通常是在灯光昏暗的房间里，红地毯上弥漫着老派的气氛, 金色的镜子, 还有其他复古时尚. 

在拉斯维加斯，入住鼠帮最喜欢的毛绒，红色摊位 金色的引导; or embrace those vintage Vegas casino vibes at Vic & 安东尼在 含金量)和奥斯卡牛排馆(Oscar’s Steakhouse) 广场)，后者由一位著名的前市长和黑帮律师经营.

在里诺，牛排馆的服务和质量是无与伦比的 西方村 以及Bonanza赌场的Cactus Creek Prime牛排馆.

山艾草沙龙周六晚间特价

如果你想尝尝传统的内华达款待, 预定一顿丰盛的周六晚餐 艾草轿车 坐落在鬼城，沿着开阔的高速公路，甚至更远的地方. 这个内华达州乡村的传统通常包括丰盛的肋眼切割, 纽约大道, or prime rib; home-cooked sides; plenty to wash it all down; 和 lively conversation with locals 和 regulars who routinely make the drive for these famous feasts.

季节和频率变化很大, 所以当你在附近自驾游时，一定要提前打电话了解细节(并保留你的盘子) Middlegate站, 天堂谷沙龙 & 酒吧G, 户外店 (Jarbidge), 泰勒峡谷度假村 塔斯卡洛拉语).

老派意大利饮食

拉斯维加斯，里诺，格拉赫

就像汉堡和牛排一样，每个州都有意大利菜. 但在这里，气氛就不一样了. 我们指的不仅仅是在这个国家一些评价最高的小酒馆(尽管那些小酒馆相当不错), ), 但也有几家值得一提的餐馆是在很久以前由移民创办的，现在仍然以他们一贯的方式提供食物. 

里诺和斯帕克斯之间的中点是内华达州最古老的家庭经营餐厅的所在地， 卡塞尔中途俱乐部. 自1937年以来，这个家族一直在供应约翰·卡萨尔(John Casale)在20世纪20年代从意大利带来的完全相同的食谱(使用完全相同的木制饺子压榨机). 如果你一走进这个简陋的地方就没有家的感觉, 吃了奶酪味浓厚的千层面，你肯定会喜欢的, 大规模的肉丸, 也许还有克林特的一些尸体 Picon拳.

公路旅行很难 燃烧器次要的 和 不 停在 布鲁诺乡村俱乐部 在Gerlach, 自1952年以来，这里一直是小镇居民和游客的聚集地. 尽管布鲁诺于2017年去世，享年94岁，但他传说中的意大利饺子配方一直流传至今. 听我说，如果你冒险去 黑岩沙漠 不去布鲁诺家，你就做错了.

尽管2001年，私酒贩子意大利小酒馆搬到了更现代化的地方, 这家于1949年在拉斯维加斯开了自己的餐厅，至今仍在制作著名的老乡村菜肴，以满足猫王等人的渴望, 列勃拉斯, 克拉克·盖博, 霍华德·休斯, 从那以后的几十年里，当地人和游客都来了. 

甜食 & 沙漠的甜点

博尔德城，伊利，芬利，帕朗普，莫阿帕谷

内华达人知道如何善待自己. 里诺和拉斯维加斯到处都是甜食——从手工制作的巧克力、风味独特的冰淇淋到野生冰淇淋, 在其他地方找不到像巨型奶昔这样的混合物，需要八个人才能喝完. 然而, 漫步在地铁之外，你会发现一些美味的方式来款待你的味蕾，让你的旅程更甜蜜. 

在博尔德市，任何一天的徒步旅行，骑自行车或皮划艇都可以去 寒冷的吉莉'z其著名的都乐鞭子(Dole Whip)的菠萝与迪士尼乐园一较高下. 也可以在 霓虹灯与自然 在莫阿帕谷的自驾游 内幕消息 保证大量的香蕉分裂和更多的新鲜 火之谷 迷人的轨迹.

死亡谷集会 自驾游的人去——或者更好, 从最底层返回, 最热的, 他们的身体应该在北美最干燥的地方休息一下 See更多的的冰淇淋 在Pahrump. 在(自称)“世界上最高的冰淇淋摊”里供应， # WeirdNevada 从未尝过如此美妙的味道.

想要重温旧日时光，你一定不会错 史蒂夫家的自制冰淇淋 在Fernley, 在那里，巨大的圣代和各种口味的冰淇淋都是由店主在20世纪30年代建立的纽约乳品厂磨练出来的. 或者干脆直接回到20世纪50年代，带着麦芽和酸橙酒等复古美食——完美的年代 经济的药物 & 老式汽水机 红色的凳子，格子地板，等等.

吃一切

全州

内华达州一直是无尽的盘子和夜宵昏迷的代名词, 多亏了我们几百家赌场自助餐, 几乎每个有赌场的城镇都能找到, 从里诺到西温多弗, 头奖给了劳克林, 在两者之间的任何地方.

范围很广，有些以低价和经典美食吸引你, 虽然其他餐厅提供精致(昂贵)的美食，但原则是一样的:无数的好选择，看不到尽头. 

但你已经知道了.

你可以做什么 不 你知道内华达州是全美最多的AYCE寿司店的所在地吗. 的原因? 有这么多一流的赌场自助餐供应海鲜——一些更豪华的度假胜地仍然有海鲜 飞在 尽可能地新鲜——寿司店必须找到一种竞争方式. 现在它已经成为了一种东西，以至于内华达人把它变成了一家寿司店 不 为AYCE提供午餐和晚餐其实是不对的. 然而, 不像赌场的自助餐, 每一件物品都是定制的，是为了分享的，有些甚至提供所有你能提供的喝 为了. 在拉斯维加斯和里诺，还有太浩湖、梅斯基特、埃尔科和劳克林，你会发现几十个. 

我们的建议? 扔掉你的节食食谱，开始吃吧. 因为,记住: 一切都取决于你 可以 吃，不一定全是你 应该 吃. 反正你是来度假的，对吧?